保護

據信，大約 4500 年前，水牛首次在中國被馴化用於農場。

水牛因其力量和韌性而受到尊敬，是勤奮和忍耐的象徵，經常出現在農業​​生活中。它在農業生產中，特別是在稻田耕作中發揮著至關重要的作用，並且在中國藝術、文學和民間傳說中經常被描繪成毅力和繁榮的象徵。水牛在中國文化中的持久存在反映了其對人們生活和傳統的重要貢獻。

香港首次提及水牛可追溯至十九世紀初，當時水牛支持農業發展，特別是水稻種植。這些動物非常適合該地區的濕地環境，而且它們的耐寒性使它們對於耕田和維持稻田水位具有重要意義。隨著時間的推移，香港的水牛數量不斷增加，特別是在南大嶼山等地區，它們成為當地農業景觀不可分割的一部分。

在隨後的幾十年裡，水牛不再只是一種工作動物；它成為香港鄉村生活的象徵，體現當地的風俗和傳統。然而，隨著 20 世紀城市化進程的擴大，水牛在農業中的作用逐漸減弱。如今，雖然它們的存在已非常有限，但它們仍然是香港自然遺產的重要組成部分，香港政府正努力保護某些農村地區剩餘的牧群。

香港最後兩隻水牛？香港文化遺產的慶典還是漁農自然護理署消滅害蟲政策的紀念碑？

水牛在香港文化和社會中繼續扮演著重要的角色。自1980年代以來，兩座青銅雕像一直矗立在香港證券交易所門前。

然而，漁護署卻有不同的看法，他們認為水牛不具有任何文化或遺產價值，並稱之為「野生動物」和「害蟲」。現任檢驗檢疫局助理局長、動物福利業務處（AWOD）監督員的 Thomas Sit 博士於 2006 年表示：

“流浪牛/水牛不具備保護價值” 漁護署副署長薛先生 – 2006 年 11 月 14 日

儘管他接著表示，他的政府將會：

“繼續透過大嶼山工作小組致力於減少流浪牛╱水牛的數量，並將其維持在可持續的水平。”

然而就在 2024 年 11 月，在動物福利諮詢小組 (AWAG) 的一次會議上，薛博士向小組再次確認了他的觀點，即香港的牛隻沒有文化或保護價值。

來源：SLO 網站

水牛和牛背鷺——形影不離的一對

TSLO 的文章「水牛和牛背鷺——密不可分的伴侶」強調了水牛在更廣泛的生態系統中的重要性。一旦水牛被消滅，東部牛背鷺將不再是香港生態的一大特色。假如水牛被消滅，東部牛背鷺將不再是香港生態環境的顯著特徵。令人驚訝的是，名稱中帶有「保護」一詞的政府部門未能認識到生態系統的相互聯繫。

照理說，鑑於漁護署是負責香港生態保護的公共機構，此事理應屬於漁護署內保護小組的職責範圍。然而，漁護署的立場依然堅定，因此他們的做法不會改變。很難理解為什麼公眾要資助一個與更廣泛的部門政策不一致、並且認為他們所負責管理的事情毫無價值的部門。這顯然是濫用公款。

我們歡迎申訴專員就上述各點進行調查，以提出建議，協調政府部門，減少浪費和低效率，更好地服務於香港市民更廣泛的公共利益。